本发明涉及一种用于蒸制食品的设备，具有一个用一个盖件（２）可压力密封地封闭的并且形成一个基本上圆柱形的蒸制室（２９）的压力容器（７）。另外，还设置一个用其可产生蒸汽的蒸汽发生器（３）。利用该蒸汽冷凝器（２７），在蒸制室（２９）中存在的蒸...

过压安全阀具有一主体（２），该主体可密封地安装到一孔（２３）中且具有至少一个额定断裂线（９）。此额定断裂线（９）在内侧（５）和外侧（６）之间预定的压力差时撕裂并且为了压力平衡形成在内侧（５）和外侧（６）之间的通道（３）。此额定断裂线沿着...

高压锅具有锅体（２），所述锅体（２）具有锅底和侧壁及上面边缘（６）。盖（３）可以沿着上述上面边缘（６）用密封方式连接到锅体（２）上。在预定的正压存在下，锁紧装置（１２）与安装在盖（３）上的压力元件（１１）结合用不可松脱的方式将盖（３）连...