本发明公开了豆腐的自动化生产工艺流程，包括以下步骤：步骤1)制浆；步骤2)煮浆；步骤3)点卤破脑；步骤4)脱水；步骤5)灌装；步骤6)高温定型及巴氏杀菌；步骤7)水浴冷却；步骤8)装箱。本发明将传统的落后工艺流程改为采用机械组合，自动化...

本实用新型公开了一种新型豆腐框，有底板和边框，其特征是：底板和边框联为一个整体，底板上有凹凸模，凹凸模上有透水通孔。其有益效果为：结构新颖独特、设计巧妙合理、使用简单方便、容易清洁、经久耐用、不易损坏。