本发明涉及微生物发酵技术领域，且公开了一种基于青稞红曲霉菌发酵工艺及其在降脂降糖药物中的应用，所述发酵工艺包括以下步骤：步骤一、青稞预处理；步骤二、准备种子；步骤三、接种到青稞；步骤四、培养发酵；步骤五、加速培育；步骤六、结束发酵。在清...