本发明描述了用于爆米花谷粒的配料递送体系。所述配料递送体系可以包括多个层。配料递送体系的多个层形成的协同作用导致产生具有最小剥落和吹脱的爆米花。从而，给予消费者更大的配料效果。并且，层的组合使对谷粒的自然爆裂行为的任何阻碍最小化。从而，...

本发明涉及一种对水果或者蔬菜剥皮的方法，特别地，所述方法涉及低温剥皮方法，在所述方法中，所述水果或者蔬菜表面被低温冷冻，且所述表皮在移除皮膜／外皮之前被解冻。