本发明涉及一种用于加热产品的装置，所述产品尤其指由液相和固体颗粒的不同种类混合物形成的食品成分，所述装置包括至少一个管状横截面的加热管（１），所述加热装置由供给泵供料，该供给泵直接通向所述加热管（１）中并由第一电机驱动。所述加热管（１）...

本发明涉及一种对食品成分进行消毒的方法，所述食品成分由包含至少一种液相和固体颗粒的多相混合物组成，所述方法包括四个步骤：第一步骤是制备含有少量盐的浓缩液／颗粒相；第二消毒步骤包括欧姆加热阶段和保持浓缩相阶段；第三步骤是对已消毒的浓缩相进...