本发明涉及一种盖子，用于以密封的方式盖在制作糕点的平底锅上，特别涉及一种馅饼平底锅（２），该盖子的特征在于，包括，位于其外缘的部件（８），其在使用时能够以一种密封的方式盖住所述锅，以及位于其内表面面对所述锅的多个突起（３）。本发明还提供...

本发明提供一种用于在烤箱内制作熟食的中间预制食品的烹饪方法，该方法的特征在于，其通过放置所述中间预制食品在一个与此无接触的装置（１）下面来实现的，至少置于所述中间预制食品顶部表面的该装置的部分（２）具有多个穿孔（３），以在所述顶部表面提...

本发明涉及包括以下步骤的方法：制备生面团，在烤炉中部分烘烤定形在馅饼模子中的生面团，从而获得部分烘烤的饼皮，制备如奶油或法式蛋饼内馅的馅料，将部分烘烤的饼皮与馅料配套，得到包括安置在饼皮上的馅料的深冻制品，并包装所得到的半成品。本发明能...

本发明涉及的方法包括下述步骤：用糕点生面团（５０）填充细长形状的、基本为Ｕ形截面的模具（３０），该面团覆盖在模具的底部以及其侧壁上，但仅覆盖这些侧壁从底部向上的高度的一部分，将糖果混合物（５８）倾倒在生面团上，通过将水果或者水果片（６２...