开平广合腐乳有限公司专利技术

开平广合腐乳有限公司共有2项专利

  • 本实用新型公开了一种隔氧食品瓶体,包括瓶颈和瓶身,其特征在于:所述的瓶颈包括有一延伸部。本实用新型通过在瓶颈增设一延伸部,增加瓶颈的高度,令瓶颈容积增大,能容纳更多的汁液,保持一定的液面高度,同时也可降低瓶内的气压,防止瓶盖变形,因此能...
  • 本发明涉及一种腐乳的制备方法,其特征是采用黑豆为主要原料以制作腐乳工艺制成,与常规工艺比较,本发明在点浆工艺中豆腐成型用的凝固剂采用浓度为1%-2%的酸水;在前期培养发酵工艺中,采用低温培菌工艺,室温常年控制在20-24℃,培养时间为3...
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