本发明涉及一种添加牦牛肉松的酥糖及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明的牦牛肉酥糖由白砂糖、油脂、饴糖、牦牛肉松为原料制成；各个原料的用量分别为油脂１份、白砂糖１５～２５份、牦牛肉松１０～１９份、饴糖２１～２９份。本发明首次将肉松和...