本发明涉及一种紫甘薯米酒饮品，特别涉及一种以紫甘薯和糯米为主要原料的米酒的加工方法，该米酒由以下原料成分制备而成（质量比）：糯米为３０～４２％，紫甘薯为３．０～５．５％、酒曲为３．５～６．５％，余量为水。

本发明涉及一种富铬灵芝胡萝卜挂面及其加工方法，属于食品加工领域，该挂面包含以下原料成分，小麦粉、富铬灵芝汁、胡萝卜浆、鸡蛋、食用碘盐、食用碱面，其配方（质量％）如下：富铬灵芝汁４～１１％，胡萝卜浆０．８～３．０％，鸡蛋３．０～３．５％，...

叙述了酸豆奶的配方设计、生产方法及豆基菌种的培养；讨论了基本配方成分，后酸变化对口感的影响。

本发明涉及食品的制作方法，特别涉及以胡萝卜为原料制成果脯的方法。包括原料胡萝卜的清洗、软化、去皮、浸泡、磨浆、过滤、添加辅料、装盘、烘烤、成品出炉和包装。本方法生产的胡萝卜果脯食品为纯天然红色，属绿色环保食品，质地柔软，营养丰富，酸甜适...

本发明涉及一种无花果玫瑰茄风味果糕及其加工工艺，该无花果玫瑰茄风味果糕，包含以下原料成分，其配方比例（重量％）为：无花果果浆：３０％～４５％，玫瑰花萼提取液：２０％～３５％，蔗糖：２０％～３５％，复合胶：１％～５％。