准备含谷蛋白的小麦粉、少量的发泡剂，使外皮全部淡味的第１调味料的添加材料及相对于该小麦粉的３～５倍重量的水混炼制得的淡味有流动性的料坯，和准备切薄相当于５～１５ｇ的畜肉，使酱油味且浓味的第２调味料渗混入肉片中后，烘烤的烤肉片。在已预热的...