一种野生食用菌的保鲜方法，属于食品加工技术领域，尤其是一种野生食用菌的保鲜方法。本发明的野生食用菌的保鲜方法的工艺包括：去杂污、清洗、速冻、包装、冷冻储藏、冷冻运输、销售。通过这样的工艺保鲜的野生食用菌，保持了鲜摘野生菌鲜、香味道，保留...