本发明涉及一种八宝酱菜，其特征为：以青萝卜、黄瓜、核桃仁、花生仁、菜花、芸豆、青辣椒、鲜姜为原料，通过腌制、酱制等程序加工而成。本产品色泽鲜艳，质地脆嫩，味道鲜甜。

本发明涉及一种甜酱藕片，其特征为：鲜藕经过去皮、烫漂、腌制、撤咸、酱制、浇糖等步骤制作而成。本产品颜色紫红，有光泽，酱味浓厚，质地脆嫩，特色鲜明。

本发明涉及一种酱包瓜，其特征为：生瓜经过挖瓜、、去瓤、腌制、酱包、装陷、酱制等步骤制作而成。本产品酱香醇厚，皮脆陷香。

本发明涉及一种酱黄瓜的加工方法，其特征为：通过制作黄瓜盐坯、酱坯、酱腌、糖腌等步骤加工成一种脆嫩香甜的蜜汁黄瓜。

本发明涉及一种嫩姜的酱制方法，鲜嫩姜经过浸泡、腌制、去咸、酱制等过程制作而成。产品脆嫩爽口，甜辣兼具。

本发明涉及一种什香菜的酱制方法，其特征为：以咸苤蓝丝为主料，加入酱姜丝、花椒，用甜面酱、黄酱酱制成具有麻辣风味的可口酱菜。

本发明涉及一种辣味莴笋菜的加工方法，其特征为：用麻油、辣椒熬制成麻辣油，浇在酱制好的莴笋上，加入辣椒、白糖、芝麻等辅料，加工而成。其滋味香甜微辣，质脆可口。

本发明涉及一种香椿的酱制方法，其方法是将香椿、花生仁进行了清洗、焯水、冷却、沥水、腌制后，再加入甜面酱、酱油进行酱制。由该方法制成的香椿酱既保留了香椿的营养，又口味芳香，甜而稍咸，是一种可口的佐餐食品。

本发明涉及一种什锦白菜的酱制方法，其特征在于选用大白菜、白萝卜为主要原料，在淹制或泡制过程中加入苹果、桃等水果为辅料。本发明制作的产品具有营养价值高，脆嫩，酸辣，香甜等特点。

本发明涉及一种压缩干蔬菜的制备方法，通过原料挑选、消毒清洗、原料整理、切分、热烫护色、冷却沥水、压缩成块状、真空干燥、防潮包装等步骤加工而成。使用本发明方法加工而成的蔬菜，具有保鲜时间长、食用携带方便、保持蔬菜原有营养成份等特点。

本发明涉及一种麻辣香椿及其制作方法，该麻辣香椿以春天第一茬香椿芽为主料，以辣椒、花椒、葱、姜、蒜、食盐、味精、鸡精、香油为配料。经过清洗、腌制、晾晒、熟制、精加工、包装等过程加工而成。该香椿口感纯正，鲜嫩可口，营养丰富。

本发明涉及一种驴肉香肠的制作方法，驴肉香肠的配料包括驴肉、白糖、食盐、食油、佐料，制作工序包括加工肉块、加入其它配料及佐料搅拌成馅、灌制香肠、熏制香肠，其特征在于主料仅采用驴肉，采用了沥血、腌制等肉块加工方法，该方法简便易行，制作的香肠...

本发明涉及一种豆类油茶粉及其制作方法，本发明所含原料为各种豆类、黑芝麻、核桃仁、花生仁等组成。先将豆类１０千克与黑芝麻、核桃仁加花生油分别炒熟，混合备用。再将花生仁用适量清水浸泡，置于笼屉内蒸熟，取出阴干，直至干燥。将各种料混合在一起粉...

一种鸡胸脯肉香肠的制作方法它包括：鸡胸脯肉２０－８０％、肥猪肉１－２０％、动物血１－５％，此外还添加若干调味品及适量淀粉。本发明营养价值高、口感好、色度适中，具有很好的推广价值。