本发明涉及一种板鸡的制作工艺，属食品腌制方法。板鸡及其制作工艺尚属空白。本发明采用特制的卤料加盐后进行腌制鸡，且经过反复四次缸腌和整型工艺，获得一种制作风味独特，低脂肪、高蛋白、健脾开胃的新颖食品工艺方案。其中卤料采用了１７种香料加水煮...

本发明公开了一种绿茶的生物保鲜方法，它利用腊样芽孢杆菌能形成生物膜具有良好的阻导性能之优点，将其微量地掺入预制好的绿茶中，经限氧包装后，获长久保存具有新茶风味和微量元素及维生素含量。从而大大提高绿茶品位及社会经济效益，彻底解决了长久以来...