本发明提供一种锌硒强化营养米及生产工艺，是将二氧化硒、氧化锌或硫酸锌加水搅拌均匀，灌装到喷雾机中，把抛光后的米均摊成厚度小于６ｍｍ的薄层后，将调制的溶液呈雾状均匀喷涂在米层上，干燥制成营养强化米。本发明的强化营养米人食用后，米饭及附着于...