本发明绿豆汽水的生产方法是以绿豆衣为主要原料，其特点在于找出了最佳浸出条件和利用化学平衡移动原理在原有技术的生产过程中增加了糖化和咖啡化过程，并采用了冷冻分离技术，且每２５０毫升汽水中绿豆含量不少于０．６克。绿豆汽水含有１６种氨基酸、１...