大豆超氧化物歧化酶生产方法，是以大豆（豆类）为原料生产大豆超氧化物歧化酶（大豆ＳＯＤ），其生产方法是将大豆依次经过：制作膨胀大豆、制取豆浆、调值处理、离心处理得上清液、加热过滤、超滤浓缩、干燥等工序。该方法有原料廉价充足、方法简便、成本...

一种提取大豆磷脂的工艺及设备。属于食品添加剂生产领域。该工艺是将水化油脚加入石油醚搅拌溶解，将杂质滤掉，滤液通过萃取塔与甲醇溶液萃取分离，经蒸馏、列管冷凝、抽真空最后分离出大豆油和纯混合磷脂，采用该工艺提取大豆磷脂与丙酮萃取工艺比较，具...

本发明提供了一种以大豆为主要原料制取冷饮制品的方法。用该方法制得的冷饮制品具有成本低，蛋白质含量是乳制冷饮制品的六倍，油脂含量也大大高出乳制冷饮制品，并含多种微量元素，胆固醇含量低，食用时具有粘度大，口感好等特点。

本发明属冷饮食品的制作方法，其主要的工艺流程为：谷物、清选、破碎、胶体磨处理、过滤（弃去滤渣）、湿热处理、配料、胶体磨处理、湿热处理、冷却、加入稳定剂（香精或糖精）、混匀、老化、凝冻、制成品等。本发明具有成本低，原料来源广，配料合理、工...

本发明涉及一种以大豆为原料制造酸奶的方法，其主要工艺步骤为：大豆→筛选→浸泡→发芽→采收→磨浆→湿热处理→配料→灭菌→冷却→均质→接菌→发酵→制成成品。用本方法制成的酸奶原料来源广，成本低廉，具有较高的营养价值，特别适合于老人和小孩。

本发明属冷饮食品的制作方法，其工艺流程为：花生经清选、烘烤、脱皮、粉碎、胶体磨处理、配料、湿热处理、冷却、加入添加剂（稳定剂、香精等）、混匀、老化、冷冻等即制成成品。本发明具有原料来源充足，工艺简单合理，营养丰富，色、香、味俱佳等特点。

一种生产冰淇淋的方法，其主要原料为青豆、糖、磷脂、香精等，其主要工艺为：青豆经精选、浸泡、清洗、蒸煮（预脱腥）、胶体磨处理、除渣、配料、均质、脱腥（灭菌）、冷却、加磷脂和香精、混匀、老化、凝冻、包装等步骤而制成冰淇淋。用本工艺及配方制成...

保质人参加工方法，是将鲜人参依次经过水洗、用高锰酸钾泡淋、挂粘食用胶层、淋胶、干燥等工序。用该方法加工出的人参，能减轻人参中挥发物质的损失，人参中的含水量较高失重少，人参的根须不易折断体态完美，人参的表面黄亮美观，宜长期保存不怕虫蛀，水...