本发明公开了一种牛排、酱火锅汤，其配料按重量百分比计包括有：新鲜牛排５３％、水３６％、含有十六味调料的黄豆酱５％、酱油２％、姜０．５％、蒜０．５％、辣椒面１％、白糖１％、味精１％；其中含有十六味调料的黄豆酱是在４０Ｋｇ黄豆酱中加入粉状的...