本发明提供了使用植物组织培养技术在体外选择对黑斑病有抗性的Ｌｅｍｈｉ和ＲｕｓｓｅｔＢｕｒｂａｎｋ马铃薯的第一种方法。本发明还提供了使用添加到组织培养培养基中的至少一种黑色素前体的第二种方法。本发明还提供了由这些方法生成的对黑斑病有抗性...

提供一种制作预炸和冷冻的法式油炸土豆条的改进方法，该土豆条在再次油炸中．完成油炸时间实际上大大减少，例如，按照美国专利号３、３９７、９９３的已经初加工的预炸和最好冷冻状态的法式油炸土豆条进行热空气冲击步骤，使该土豆条处在选定温度的相当高...