一种根据ＰＣＲ技术测定食物或食物原材料中的特定属的植物量的方法，包括：（ｉ）提供修正样品，其中来自作为检测靶的特定属的植物样品和标准植物样品的混合比率预先确定，并从该样品中提取基因组ＤＮＡ；（ｉｉ）通过向作为试验受试者的食物或食物原材料...

本发明是关于使用真空冻结干燥法制造茶或咖啡等香味饮料的粉末的方法，特征是对含固形成分达重量的５％以上的溶液采用真空冻结干燥法，在冻结时混入容量１０％以上的气泡，然后再进行真空冻结干燥。本发明的关于即溶性粉末（速溶粉末茶）的制造方法的特征...