本发明公开了一种山楂制品及其制作方法。此山楂制品是将去头核的山楂，可竹杆串接起来形成葫芦状，在其山楂内充馅料，外表面粘有可凝固的糖液或在糖液表面喷涂巧克力。馅料分为营养型和清香型，其营养型馅料重量配比为：核桃仁５－２０％、芝麻５－１５％...