本发明公开了一种多功能烤盘煎炸油，其特征在于将脱氢醋酸钠（Ｃ↓［８］Ｈ↓［７］Ｎａ↓［４］.Ｈ↓［２］Ｏ）与大豆色拉油按０．５∶１００的比例混合。本发明的有益效果是：作为面包厂、糕点厂等食品加工单位烤盘或模具的脱模剂，解决了面包、糕点与...