本发明涉及一种保健型方便干米线及其生产方法，用８５－９５％的米粉掺以新鲜蔬菜及小量沙参、燕窝掺水拌成膏状，经多次挤压熟化和干燥而成。米线横截面为圆形，半透明状，富弹性，不易碎，肉眼看不到蔬菜碎块，水分含量１３．５±０．５％，６０℃温水浸...