提供免疫调节剂，在所述免疫调节剂中ＤＮＡ可经口或皮肤给予，而不是注射给予，或者可以象食品一样每日摄食；或者提供免疫调节剂食品或免疫调节剂饲料。将得自诸如枯草芽胞杆菌、乳酸菌、氨基酸生产菌和大肠杆菌的原核生物细胞的ＤＮＡ加入到食品或者模制...

含有乳清蛋白、来自乳的抗体或抗体的功能性组合物或食品；乳清蛋白食品，其特征在于：该食品含有乳清蛋白与糖、可可粉末、粉末状非凝固性不溶物、抹茶、芦荟粉末、郁金粉末、南瓜粉末、红葡萄果汁粉末、番茄粉末、越橘粉末、木莓粉末、乌饭树粉末或草莓粉末。

本发明涉及食品防腐剂及食品保存方法。该食品防腐剂不仅含有安全性高的抗菌物质，而且不影响食品的味道、风味，保存性良好。它是由１，５－Ｄ－脱水果糖与如下所述作为食品添加剂可使用的抗菌物质中选择一种或二种以上并用组成，如，甘氨酸、丙氨酸等氨基...