本发明涉及一种低温腌渍菜的加工方法，它是在低温、低盐度条件下，以鲜嫩的蔬菜为主要原料，经过清洗、切割、腌渍、脱水并加入用辣椒粉、食盐、白糖、料酒、桂花、甘草粉、茴香粉、鲜姜、蜂蜜做成的调味汁液后制成。其特点是不含对人体有害的添加剂，并保...