本发明提供一种加碘食油及其制备方法，使碘以有机结合状态，比较稳定地存在于食用植物油中，人体也易于消化吸收，其加碘量系根据每人每日需要从饮食中摄取的正常碘量（１００～２００微克）为依据，以供解决缺碘的需要，从而达到全民补碘之目的，其特征是...