本实用新型所述的银杏碎壳机，由进出料口、研磨轮、电动机、机架和调节丝杠等部分组成，银杏由进料口进入研磨室中，通过一对特制的研磨轮的研磨达到碎壳的目的，本实用新型可通过丝杠的调节来满足不同等级银杏碎壳的需要。本实用新型具有结构简单、加工方...

本发明是一种真空水煮银杏的加工工艺，属于食品加工技术领域，该加工工艺是将银杏进行碎壳、去衣后将果肉进行真空包装杀菌，后可直接食用，经本发明所述的加工工艺加工的银杏具有肉质新鲜、表面光洁、形态完整等特点。