本发明提供一种产功能糖的益生菌发酵剂的制备方法，制得的发酵剂具有产酸、产粘、产香、抗噬菌体污染等优良性能，适合用作工业化发酵剂。一种产功能糖的益生菌发酵剂的制备方法，包括如下步骤：将格氏乳杆菌、罗伊氏乳杆菌或植物乳杆菌作为发酵菌株，将所...

本发明提供一种可提高粘度和寡糖的功能性发酵乳的制备方法，发酵乳加工过程中可实现粘度的有效控制，从而改善发酵乳的质构和口感，使产品增稠、稳定，质地细腻均匀，口感润滑；同时发酵过程中产生的大量胞外多糖和寡糖具有良好的生理活性，可作为益生元调...

本发明公开了一种新型巧克力抛光液及其巧克力抛光工艺，该抛光液以重量百分含量计，由以下组分组成：纯度为95%的玉米朊：10～20%；紫胶：2～15%；食品级甘油：1～10%；纯度为95%的食用酒精：55～75%，采用玉米朊作为原料配制成的...

本发明涉及一种高效诱导L-阿拉伯糖异构酶方法，主要是在以乳糖操纵子质粒pET-22b(+)构建的L-阿拉伯糖异构酶重组菌表达目的蛋白诱导表达过程中，添加酶底物D-半乳糖，促进L-阿拉伯糖异构酶的有效折叠，高效诱导L-阿拉伯糖异构酶的活性...

本发明涉及一种具备改善人体肠胃功能的发酵乳及其制备方法，以重量份计，所述发酵乳的原料配方如下：鲜牛奶80~100份；低聚果糖10~20份；白砂糖2～5份；改善人体肠胃功能的益生菌1～2.5份；乳酸菌1～2.5份。发酵乳的制备方法，其依次...

本发明涉及一种D-苯乳酸的酶催化合成方法，其使苯丙酮酸在D-乳酸脱氢酶催化下以及还原型辅酶NADH存在下发生加氢还原反应生成D-苯乳酸，反应起始时的反应体系中，苯丙酮酸的浓度为1~1000mmol/L，D-乳酸脱氢酶的酶活性浓度为0.1...

本发明涉及一种黑巧克力，以重量百分含量计，其由如下组份组成：海南可可豆加工的可可脂20%~30%；海南可可豆加工的可可液块30%~40%；纯度≥90wt%的低聚果糖20%~30%；麦芽糖醇20%~30%；大豆磷脂0%~1%。本发明黑巧克...

本发明涉及一种具备改善人体肠胃功能的饼干及其制作方法，以重量百分含量计，所述饼干的原料配方如下：全麦粉40%～50%；低聚果糖：20%～30%；魔芋精粉：1.0％～5.0%；奶油：20％～35%；鸡蛋：2％～2.5%；活性干酵母：2％～...

本实用新型公开了一种成本低廉、制作简单的包装盒，包括盒体和第四围挡，盒体包括通过折痕连接的第一垫板、第一固定板、第一顶板、第一外侧板、底板、第四外侧板、盖板、第一加强板、第二外侧板、第二顶板、第二固定板、第二垫板、第三外侧板、第三顶板、...

本实用新型涉及一种食品包装盒，包括内包装盒和外包装盒，所述的内包装盒的形状为心形，所述的外包装盒包括一个盒体，盒体的形状为立方体，盒体的内部中空，盒体的两侧开口，盒体除两侧面外的另四个面的两两交界处分别有折边，其特征在于：所述盒体在至少...

本实用新型公开了一种成本低廉、制作简单的纸盒，包含有盒体，所述盒体由一形成有若干预定折痕的纸板，经由折痕折合、黏贴后所形成，所述盒体包括通过折痕连接的第一内侧板、第一外侧板、底板、第四外侧板、顶板、第七外侧板、第七内侧板、第二外侧板、第...

本发明公开了一种高纯度低聚果糖的生产方法，其步骤主要包括：采用蔗糖为原料，经工业化酶法转化生产，得到含量为５５％左右的普通级低聚果糖；接着，利用生物转化原理，采用酵母转化消除普通级低聚果糖中的葡萄糖，使低聚果糖的含量达到７５％以上；再利...

本发明公开了一种酶法水解酪蛋白制备酪蛋白磷酸肽和酪蛋白非磷酸肽的方法，主要以酪蛋白为原料，采用单一碱性蛋白酶Ａｌｃａｌａｓｅ２．４Ｌ进行控制水解，采用三硝基苯磺酸法监控ＤＨ值，用乙醇－钙分离法从酪蛋白水解液中同时制备ＣＰＰ和ＣＮＰＰ。Ｃ...

本发明公开了一种纤维蛋白溶解酶的制备方法。利用纤维蛋白溶解酶菌株－－芽孢杆菌来生产纤维蛋白溶解酶，其通过细菌进行液体发酵生产成本低，可行性强，可用于大规模生产，直接制成胶囊、冲剂、口服液或口服含片，或作为功能性食品配料用于保健食品或普通...

本实用新型公开了一种食品包装盒的储运装置，包括包装食品盒用的箱体，所述的箱体内设置有若干层托架，每一个托架上分别整齐堆放有若干食品盒，堆满食品盒的托架依次叠放，罩设在食品盒外面的箱体与最底层的托架相互围合后由包装带紧固，其优点是：该装置...

本发明公开了一种银杏叶提取物的制取技术，包括将晒干的银杏叶破碎到一定粒度，选择合适的提取溶剂，采用平转连续浸泡技术和溶剂逆流萃取技术提取生物活性成份，以活性成份提取率为指标，优化提取的工艺条件，并结合经济核算，确定合适的萃取级数和溶剂用...

本发明公开了一种高温稳定型缓慢消化淀粉及其制备方法。该发明的高温稳定型缓慢消化淀粉，属于一种新型的低血糖生成指数变性淀粉，至少约９０％在２小时内被消化。它具有缓慢吸收、持续释放能量、有助于维持血糖稳态，预防和治疗各种疾病（如糖尿病、糖原...