本发明涉及一种粘接虾产品及其加工方法，粘接虾产品由至少一只去头去尾的虾及一只去头留尾的虾拼接组成，且所述的去头留尾的虾上的虾尾部位于一端部。这样通过对多只小虾的拼接，使所得的粘接虾形状较大看上去如同大虾，熟制上桌后较为美观且具有较高的经...