本发明公开了一种即食海蜇的生产方法。它通过把盐渍海蜇通过切丝、消毒、４热水或蒸汽烫、沥水后加入保鲜剂混合即可得到一种既保持海蜇爽脆嫩滑的独特风味，又可不必再加工制作即可食用的即食海蜇。本方法生产的海蜇可保鲜３个月以上，本发明提供了一些实...