本实用新型为炭烧月饼，其特征在于：所述月饼上表面部或底部有一块与月饼底面同形状大小、表面带图案的肉干。然后按照常规的月饼制作工艺制作即制得炭烧月饼。该制作方法解决传统肉味月饼添加肉类后保质期短或没肉的咀嚼口感的缺陷，使广大消费者能吃到保...

本发明公开了一种炭烧月饼的制作方法，其特征在于将占月饼馅料重量百分比为５％－３０％以澳门古法炭烧工艺制作的明火炭烧肉干加入月饼馅料中，肉干与常规月饼馅料混合搅拌均匀后作为炭烧月饼的馅料，然后按照常规的月饼制作工艺制作即制得炭烧月饼。该制...