本发明涉及公开了一种黄鳝脆丝的制作方法，依次包括如下步骤：（ａ）将活黄鳝蓄养２４小时以上，除去原料中的泥土味和杂味；（ｂ）将步骤（ａ）的黄鳝浸烫到表皮稍有破裂，鳝体微有弯曲；（ｃ）将步骤（ｂ）的产物捞出清洗后三刀划丝，与黄鳝的骨、血、内...