一种适用于食用的保碘豆腐，其技术方案要点是将一定量的黄豆、石膏、卤水、海带及水经浸泡、磨碎、过滤、分离、加热、点脑而压制成型为成品的。本发明可补充人体所必需的碘、铁、钙等元素，充分保证了人体内含碘量的稳定，并保持人体内酸碱度的平衡。本发...