本发明提供了一种烧烤炸肉串所需的配料，由五香粉、泡打粉、鲜辣粉、小苏打、咖哩粉、食盐、味精、牛肉香精、生粉、鸡精、白糖、红曲等原料配制而成。可用于铁板烧、油炸、火烤等工艺烧烤的牛肉、羊肉、猪肉、鸡翅、鸡爪等食品。使用方便，具有特殊的香、...