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贾明跃专利技术
贾明跃共有22项专利
一种植物饮料及其制备方法技术
本发明涉及一种植物饮料及其制备方法,该植物饮料由以下重量份的原料制成:纯净水100份,牛蒡0.04-0.08份,山药5-10份,蔗糖0.05-0.1份,聚甘油脂肪酸酯0.01-0.02份,蔗糖脂肪酸酯0.01-0.02份,食用香精0.0...
红烧羊肉加工工艺制造技术
红烧羊肉加工工艺,属于食品加工工艺,其步骤如下:(1)清洗:用生姜片、食盐、食用醋浸泡羊肉,浸泡3-6分钟后,用净水清洗一次便可;(2)、准备药料:加入大茴香、小茴香、桂皮、凉姜、白脂、小丁香、炒果、肉扣、山岱、生姜,人参、天麻、灵芝、...
一种烧牛肉及其加工方法技术
一种烧牛肉及其加工方法,由包括下列重量配比的原料制成,每50千克生牛肉配以肉寇100-400克;肉桂100-300克;良姜100-500克;陈皮100-250克;草果100-600克;砂仁100-400克;花椒400-1200克;茴香1...
一种香甜麻酥肉及其制作方法技术
本发明涉及一种香甜麻酥肉,包括以下原料:精瘦肉100份,麻酥棒50-70份,白糖粉5-7份,奶粉3-5份,面包渣10-20份,古月面1-2份,食用油0.2-0.5份,食用香精0.02-0.05份。本发明还涉及一种香甜麻酥肉的制作方法,包...
奶油甜味肉及其制作方法技术
本发明涉及一种奶油甜味肉,包括以下重量份数的原料:主料为精瘦肉100份;辅料为白糖粉5-7份,奶粉5-10份,面包渣30-50份,食用油0.2-0.5份,食用香精0.02-0.05份。本发明还涉及一种奶油甜味肉的制作方法,包括以下步骤:...
两反味火腿肠及其制作方法技术
本发明涉及一种两反味火腿肠,包括以下重量份数的原料:主料:瘦肉糜100份;辅料:臭豆腐10-20份,冰水5-10份;调味品:食盐4-6份,味精0.5-1份,白糖1-2份,绍兴酒2-4份,香精0.5-1份;香辛料:十三香精细粉2-4份。本...
一种肉制品及其制作方法技术
本发明涉及一种肉制品,包括以下原料:精瘦肉、精肥肉、食盐、白糖、味精、磷酸盐、冰水、奶粉、明胶粉、卡拉胶粉、砂仁、花椒、大茴香、肉桂、肉寇、良姜、香叶、草果、小茴香。本发明还涉及一种肉制品的制作方法,包括以下步骤:备料、原料整理、盐水制...
珍珠蹄筋球罐头及其制作方法技术
本发明涉及一种珍珠蹄筋球罐头,包括以下重量份数的原料:蹄筋、食盐、白糖、味精、明胶、林蛙油、核桃粉、人参、砂仁、肉寇、良姜、香叶、丁香、花椒、大茴香、肉桂、桂花。本发明还涉及一种珍珠蹄筋球罐头的制作方法,包括以下步骤:清水浸泡、盐水烧煮...
百叶火腿肠及其制作方法技术
本发明涉及一种百叶火腿肠,包括以下重量分数的原料:主料:百叶100份;副料:海藻胶10-20份,卡拉胶5-10份,明胶3-6份,冰水5-10份;调味品:食盐2-4份,味精0.5-1份,白糖1-2份,白酒2-4份,香精1-2份。本发明还涉...
香甜肚火腿肠及其制作方法技术
一种香甜肚火腿肠,其特征在于:包括以下重量份数的原料: 主料:肚100份; 副料:琼脂胶10-20份,明胶5-10份,卡拉胶5-10份,冰水4-6份; 调味品:冰糖3-6份,白沙糖5-10份,奶粉2-4份,蜂蜜1-2份...
肉中丁火腿肠及其制作方法技术
本发明涉及一种肉中丁火腿肠,包括以下重量份数的原料:主料:五花肉肉糜100份;辅料:肉干5-10份,大豆脱脂豆白2-4份,冰水5-10份;调味品:食盐4-6份,味精0.5-1份,白糖1-2份,香精0.2-0.4份;香辛料:十三香精细粉3...
蔬菜肠及其制作方法技术
一种甜三丝蔬菜肠,其特征在于:包括以下重量份数的原料: 主料:脱水冬瓜丝55-65份,脱水胡萝卜丝25-35份,脱水姜丝8-12份; 辅料:白沙糖6-8份,奶粉3-6份,核桃粉2-4份,蜂蜜1-2份,香菜籽粉3-6份,古月面...
水果肠及其制作方法技术
本发明涉及一种宝石水果肠,包括以下重量份数的原料:主料:哈密瓜的瓜肉糜100份;辅料:葡萄干10-20份,冰糖3-6份,白沙糖2-4份,奶粉6-8份,青红丝1-2份,麦芽糖1-2份,卡拉胶粉10-20份,脱脂大豆蛋白粉6-12份。本发明...
一种软包装米线及其制作方法技术
本发明的软包装米线,包括以下重量份数的原料:主料:湿米线100份;辅料:牛肉火腿或猪肉火腿4-8份,干黄花菜3-6份,干木耳2-4份,干姜片1-2份,干蒜片0.5-1份,干葱花1-2份;调味料:食盐2-4份,味精0.5-1份,十三香1-...
月饼谷物肠及其制作方法技术
本发明涉及一种月饼谷物肠,包括以下重量份数的原料:主料:月饼成品制成的渣55-65份、荞麦粉熟炒面26-34份,糯米粉熟炒面8-12份;辅料:白沙糖5-10份,奶油4-6份,麦芽糖2-4份,卡拉胶粉2-4份,冰水10-20份。本发明的月...
五彩豆原粮肠及其制作方法技术
本发明的五彩豆原粮肠,包括以下重量份数的原料:主料:黄豆4-6份,绿豆14-16份,红小豆14-16份,白扁豆9-11份,黑豆4-6份,马铃著48-52份;辅料:枣泥2-4份,枸杞粉1-2份,芝麻5-8份,奶粉4-6份,白沙糖15-20...
肉丸火腿肠及其制作方法技术
本发明涉及一种肉丸火腿肠,包括以下重量份数的原料:主料:肉丸100份;辅料:白沙糖2-4份,香菜籽粉1-3份,青红丝1-2份,麦芽糖1-2份,巧克力粉3-6份,卡拉胶粉3-6份,香精0.2-0.4份,冰水15-20份。本发明还涉及一种肉...
肠中肠火腿肠及其制作方法技术
本发明涉及一种肠中肠火腿肠,包括以下重量份数的原料:主料:大肠;副料:瘦肉糜;调味料:食盐,味精,白糖,大曲酒,香精;香辛料:小茴香粉,豆莞粉,大茴香粉,荜拨粉,肉桂粉,水发香曹粉,三奈粉,香叶粉,桂皮粉,甘酪素纳,芫荽粉,山梨酸。本发...
夹芯火腿饦及其制作方法技术
本发明的夹芯火腿饦,包括以下重量份数的原料:主料:火腿片46-54份,香菇27-33份,熟面筋渣23-27份,肉糜10-30份;香辛料:陈皮粉1-2份,姜黄粉0.2-0.6份,熟地粉0.3-0.6份,石斛粉0.5-1份,白芷粉0.5-1...
一种早餐加饭保健肠及其制作方法技术
本发明的早餐加饭保健肠,包括以下重量份数的原料:主料:肉糜55-65份,酱大头咸菜9-11份,豆腐干18-22份,鹿角菜4-6份,花生仁4-6份;香辛料:砂仁粉1-2份,丁香粉0.1-0.2份,香叶粉2-4份,核桃粉2-6份,枸杞粉1-...
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