本发明涉及包含一种或多种抗微生物糖脂和一种或多种配制品稳定剂的组合物。本发明还涉及制备该组合物的方法及其在含有水的食物、饮料、化妆品、家庭护理和医学产品的应用。

本发明涉及如下文详细定义的且具有防腐或抗微生物性质的某些糖脂化合物的用途和应用它们的使用方法、糖脂类的新的化合物和相关的发明实施方案。所述化合物具有下式和/或其生理学上、尤其药学上或营养品上或美容上可接受的盐或酯，为本身或呈组合物的形式...