湖南芷江和翔鸭业有限公司专利技术

湖南芷江和翔鸭业有限公司共有49项专利

  • 本发明公开了一种鸭肉干的制备方法,包括鸭肉选取、肉质紧致锻炼、宰杀后初处理、配置腌料、鸭肉腌制、鸭肉冷处理和风干、蒸熟处理、鸭肉干包装以及二次灭菌,且在灭菌结束后进行抽检。该种鸭肉干的制备方法,有效避免了鸭肉干中容易混杂有寄生虫或者其他...
  • 本发明公开了一种鸭肉干的制备方法,包括鸭肉选取、肉质紧致锻炼、宰杀后初处理、配置腌料、鸭肉腌制、鸭肉冷处理和风干、蒸熟处理、鸭肉干包装以及二次灭菌,且在灭菌结束后进行抽检。该种鸭肉干的制备方法,有效避免了鸭肉干中容易混杂有寄生虫或者其他...
  • 本发明公开了一种鸭肉烘干装置,包括烘干箱和冷却箱,所述烘干箱的顶部固定连接风机,所述风机的出风端口贯穿连接有电热器本体,所述电热器本体的一侧贯穿连接有进风管道,所述进风管道的一端贯穿连接有风箱,所述风箱的一侧与烘干箱贯穿连通,所述烘干箱...
  • 本发明公开了一种鸭肉切割装置,包括壳体,壳体底端四角均固定连接有万向轮,壳体内部开设有传送槽,传送槽内部通过轴承转动连接有若干传送辊,且传送辊外周之间套设有传送带,传送槽内部一端内壁固定连接有下料道,壳体远离下料道一端顶端两侧均固定连接...
  • 本发明提供一种板鸭烘烤机的清洗装置及其清洗方法,清洗装置包括箱体,箱体内间隔设置多个抽屉,箱体的第一侧壁上设置进风口,相对的第二侧壁上设置出风口,箱体的底板下方设有接油槽,箱体的底板上设置有与接油槽连通的通孔;箱体顶部设置有可伸入至箱体...
  • 本发明公开了一种禽类养殖饲料筛料机,包括底板、固定连接于底板顶部两侧的竖杆以及通过支撑腿固定连接于底板顶部的底箱,两个竖杆表面相对一侧的顶部和底部之间均固定连接有支撑板,两个支撑板的顶部分别固定连接有顶箱和中箱,顶箱、底箱和中箱内壁的底...
  • 本发明公开了一种食品加工车间肉类粉碎机,包括支撑座、置于所述支撑座下端的支撑脚、穿过所述支撑座且与所述支撑座固定连接的粉碎筒、置于所述粉碎筒下端且与所述粉碎筒连通的连接筒、置于所述连接筒下方的出料口、置于所述粉碎筒上方的入料斗,所述粉碎...
  • 本发明公开了一种肉类加工用夹取转运清洗装置,包括底座、装置外壳、加温水箱、第一电机、第一皮带、第一传送带、第一水泵等;通过设置的气缸带动夹爪进行夹取肉类放入进料口通过第一传送带进行传送,实现快速转移在设备中进行清洗;通过设置的加温水箱中...
  • 本发明公开了一种肉类加工佐料加入装置及方法,包括搅拌箱、驱动机构和上料机构,所述驱动机构设置在搅拌箱的右侧,所述上料机构固定连接在搅拌箱的顶部,本发明涉及食品加工设备技术领域。该肉类加工佐料加入装置及方法,通过设置吹气的方式将佐料通过投...
  • 本发明公开了一种禽类养殖室内直管散热加热器,包括基层、连接层、加热棒、储热散热装置、散热板、散热条体、泥土层和覆盖层;本发明具有结构合理简单、生产成本低、安装方便,功能齐全,这里设置的散热条体,能够将热量均匀的传递给泥土层和覆盖层,从而...
  • 本发明公开了一种肉类加工用肉块滚揉装置,包括底座、传送带罩壳、液压缸、滑动板、第一支架、第二支架、滑动杆、保温罩壳、入料斗、冷风机、切料装置、支撑座、连接梁、滚揉腌渍装置、第一电机、第一转轮、第二转轮、第三转轮、第四转轮和第一传送带等;...
  • 本发明公开了一种湘味酱板鸭的制作方法,该方法包括如下步骤:先将鸭子制成鸭胚;将所述鸭胚放入水中清洗干净后沥干,用盐和白胡椒粉在所述鸭胚的内外进行涂抹后静置30~60分钟,再用老抽进行喷涂,然后将姜丝与黑枸杞粉均匀洒在鸭胚的内外侧,得到预...
  • 本发明公开了一种酱板鸭的制作方法,该方法包括如下步骤:先将鸭子制成鸭胚;将鸭胚处理得到预处理鸭胚;将所述预处理鸭胚撑开使其平整后进行密封包装,腌制得到腌制鸭胚;将所述腌制鸭胚取出后去掉其内外的姜丝,并放入预热至180℃的烤箱中烘烤35~...
  • 本发明提供一种酱板鸭风干机。所述酱板鸭风干机包括具有收容腔的壳体、铰接于所述壳体前侧的盖板及固设于所述壳体内的防尘板,所述防尘分板将所述壳体分隔成风干室和鼓风室,所述酱板鸭风干机还包括设于所述鼓风室内的风机、设于所述风干室底部旋转装置、...
  • 本发明提供一种酱板鸭杀菌晾晒房。所述酱板鸭杀菌晾晒房包括底座、固定于底座上的墙体、固设于所述墙体的暖风管和紫外线灯、盖设于所述墙体上方的屋顶及酱板鸭固定装置,所述酱板鸭固定装置包括固定于底座的固定座及连接于所述固定座动力输出端的旋转杆,...
  • 本发明提供一种甜辣酱板鸭制作方法。所述甜辣酱板鸭制作方法包括以下步骤:步骤S1:初处理,将活鸭宰杀,制成可以平铺的鸭胚;步骤S2:在所述鸭胚的鸭胸和鸭腿位置扎出若干个孔;步骤S3:腌制,将老抽混合姜末、盐、干辣椒段、花椒粒均匀涂抹在鸭坯...
  • 本发明提供一种酱板鸭腌制机。所述酱板鸭腌制机包括固定座及固定于所述固定座上的腌料混合装置、驱动装置、喷淋装置及腌制筒,所述喷淋装置包括将腌料抽出所述腌料混合装置的第一流体泵、固设于所述腌料筒上的喷淋板及连通所述第一流体泵和所述喷淋板的第...
  • 本发明提供一种酱板鸭制作方法。所述酱板鸭制作方法包括步骤S1:初处理,制成可以平铺的鸭胚;步骤S2:扎孔,在所述鸭胚的鸭胸和鸭腿位置扎出若干个孔;步骤S3:腌制,将鸭胚放入容器中浸泡腌制30分钟;步骤S4:定型;步骤S5:烤制,将所述鸭...
  • 本实用新型涉及翅尖切割技术领域,尤其为一种鸭翅加工用翅尖切割装置,包括底座、收集装置、搅拌装置、喷水装置和定位装置,所述底座前端面固定连接有收集装置,所述收集装置内侧设有搅拌装置,且搅拌装置贯穿收集装置,所述搅拌装置与底座固定连接,所述...
  • 本实用新型涉及鸭肉快速干燥技术领域,尤其为一种鸭肉加工用快速干燥装置,包括干燥箱、干燥装置、除腥装置、喷水装置和搅拌装置,所述干燥箱顶端铰链连接有第一箱盖,所述干燥箱左端面底端连通有第三出水管,所述干燥箱内侧设有干燥装置,所述干燥箱右端...