本实用新型涉及一种果蔬真空油炸脱水设备，其结构包括带加热器的油锅及抽真空机构。其特征是带加热器的油罐设在油锅下方，油锅内设有料桶，料桶通过永磁联轴器与固定在油锅底外侧的调速电机相接，料桶壁上设有孔眼，带有阀门的放油管分别连通油锅底部与油...