本发明提供了一种常温可保鲜3-5日并能增强米粉营养和品质的湿米粉的制作方法，包括现有米粉的制作工序，不同的是：去除了大米浸泡和磨浆工序，而采用60-100目的大米粉和水混合搅拌成米粉浆；所用水经过滤、软化，灭菌处理，达到无杂菌、软水、大...

本实用新型公开了一种袋装面的冷却装置，其特征在于：包括冷风机、壳体、以及设置在壳体内的运输带，所述的运输带为分段式横向运输带，各段运输带从上至下纵向排列，壳体的上部位于最上端的运输带上方处设有入口，壳体的下部设有出口；壳体内设有多个与冷...

本实用新型公开了一种米粉冷却装置，其特征在于：包括冷却槽和设有供水口的水箱，冷却槽的上方设有喷头，喷头通过喷淋供水管与水箱连通，冷却槽通过回流管与水箱相通；水箱设置在冷却槽的出料端后，水箱的上端面开口，其上方设有米粉输送带，米粉输送带的...

本发明公开了一种熟化线条食品自动化生产设备，包括依序连接的进料装置、和面装置、挤压装置、熟化装置、滚压装置、剪切装置、包装装置、杀菌装置；所述的进料装置由粉料槽、水槽、天然物添加调和槽组成；和面装置为减压式混合机；挤压装置为螺旋式挤压机...

本发明的一种面类产品的新的制造方法，包括配料、拌料、压延、切割、包装，在拌料工序中使用的水全部采用经EM-X陶瓷处理制成的活化水，在制造乌冬面的拌料时还加入EM-X、壳聚糖、海藻糖，在制造生拉面或方便面的拌料时还加入EM-X、壳聚糖、海...

本发明公开了一种用ＥＭ、ＥＭＸ、ＥＭＸ陶瓷处理米粉废水的方法，该方法包括如下步骤：（１）在原水调节池的废水中滴入ＥＭ，搅拌混合均匀后送入曝气池；（２）在曝气池中继续滴入ＥＭ，并在废水中悬吊ＥＭＸ陶瓷，进行间隙曝气，间隙曝气处理６－１２小...

一种新的方便保鲜保健米粉的加工方法，包括大米去杂清洗、浸泡、磨浆、米浆经初蒸成粉皮、粉皮挤压成线状米粉、再经复蒸、切断称重分装、包装、灭菌、冷却工序，在切断称重分装工序与包装工序之间设有保鲜处理工序；上述清洗、浸泡、磨浆、初蒸、挤压、复...

一种袋、盒装米粉制作设备，包括制作流水线、切断装置和包装流水线，切断装置处于制作流水线的出料端下方；包装流水线具有包装输送带、药液浸泡槽、米粉下落承接器和包装机；包装输送带的进料端处于切断装置的下方，包装输送带经过药液浸泡槽，米粉下落承...

本发明涉及一种制备长货架期面条的方法，其步骤包括把普通的不进行ｐＨ调节的方法制备的面条浸泡在含主要成分为醋酸钠ｐＨ调节剂溶液中，然后通过加热对面条进行杀菌。 其另一方法的步骤包括在谷物粉中掺入含主要成分为醋酸钠的ｐＨ调节剂，形成面...

一种方便新鲜米粉的加工方法，以大米为原料，包括清洗、浸泡、磨浆、米浆经初蒸成粉皮、粉皮挤压成线状米粉、再经复蒸、切断、自动称重分装、包装、灭菌、冷却的工序，得到成品，其特征在于：自动称重分装工序与包装工序之间增设保鲜处理工序，上述清洗、...

一种货架期限长的面条的制造方法，其包括：将碱水加入到面粉中，将含主要成分为钙的营养元素和植物蛋白质加入上述碱水和面粉的混合物中，同时揉和该混合物使之形成面团，然后将面团加工成型为面条。