一种新型的洁白透明的冰轮月饼及其制作方法，属食品类技术领域。月饼皮子采用各种不同植物中提取的淀粉为主料，按比例混合配以糯米粉、生油与水，包上馅心后隔水蒸熟而成，具有滑爽、糯软、洁白透明的特点，可显现所包的馅心，外观赏心悦目，除作为传统中...