一种传递烹调设备中的烹调介质的系统，该烹调设备包含一个或多个烹调容器。所述系统还包括一个与所述烹调容器流体连通的排放歧管，以及一个具有多个输入阀和多个与相应烹调容器流体连通的输出阀的填充歧管。一个第一流动路径，与所述填充歧管连接。一个过...

一种具有单个机械操纵杆以及辅助控制过滤和排放的烹饪介质系统。一种烹饪装置包括第一和第二烹饪器皿，排放歧管，该排放歧管把第一和第二烹饪器皿连接到用来存储烹饪介质的排放容器，第一排放阀和第二排放阀被，其被设置为将第一和第二烹饪器皿与排放容器...

一种将一热交换管连接在一加热容器隔壁上的接头，该接头包括一接头壳体，一密封和锁定螺母，以及第一和第二Ｏ型圈。该接头壳体包括具有外表面的第一导管，在该外表面上形成有螺纹部分、外围隔壁支持面、以及位于螺纹部分和外围隔壁支持面之间的第一Ｏ型圈...

一种流体灌注系统，它包括：至少一个指示蓄池中的流体高度是否等于或大于一预定流体高度的传感器和一过程控制器。过程控制器定期地从至少一个传感器中获得读数，倘若读数指示流体高度等于或大于预定流体高度就对一计数器增值，倘若读数指示流体高度小于预...

一个存储柜，包括一个第一侧壁和一个位置与第一侧壁相反的第二侧壁。存储柜还包括一第一对固定的可枢轴转动的支架，其中第一对固定的可枢轴转动的支架中的第一支架安装在第一侧壁中且第一对固定的可枢轴转动的支架中的第二支架安装在第二侧壁中。存储柜还...

一种由一对用煤气／空气混合物的辐射燃烧器加热的大容量压力炊具，它有一装有预定量烹饪油的锅的柜，该锅具有侧壁、前壁和后壁，锅顶部分延伸越过柜并有一气密性盖，一绝热壳体完全包围及密封于锅，壳体支撑燃烧器并使燃烧器与锅侧面平行间隔开，燃烧器延...

一种用于将油炸器提升盖可枢转地安装到单轨提升装置上的撑架。该撑架包括一撑架中间构件，它有第一和第二表面以及第一和第二端部；一用于单轨安装的支座位于构件第二表面上。一第一枢转臂在构件第一端部基本上垂直于构件第一表面延伸，一第二枢转臂在构件...

提、放提盖的电动辅助装置包括装提盖用、装于单轨的悬撑架。工字梁机架位于单轨内。每个机架导轨接收至少一只轮子。平衡块沿单轨提、放固定于单轨的、具两轮子的滑架。滑轮装于机架顶部，主、次平衡块缆绳均穿过滑轮，它们的两端分别连接于块和滑架。平衡...

一种用于油炸器提升盖的水平稳定系统，它包括一垂直支承件和一Ｕ形撑架构件，该Ｕ形撑架构件具有撑架中间构件以及第一和第二导臂。撑架中间构件具有构件第一表面和构件第二表面。构件第二表面上设置一安装支座。第一导臂连接有一第一稳定支承件，一第一导...

公开一种供油炸锅的托盘使用的托架。按照一个实施例，该托架包括第一和第二上部水平支撑。一前侧稳定装置连接两上部水平支撑的前部，而一后侧稳定装置连接两上部水平支撑的后面。一后侧垂直支撑自托架的后侧向下延伸。至少一个托盘固定件位于后侧垂直支撑...

本发明涉及一种烹调器具（１０４）及其操作方法。烹调器具包括加热烹调材料的容器。把烹调材料分成加热区、过渡区和冷区。第一加热元件（１０６）加热加热区中的烹调材料，而过渡区加热器加热过渡区烹调材料。过渡区加热器可以是泵（１２２），它将混合媒...

一种用于在一受控温度下展示食品的售卖器（１），包括一被分成多个槽段的槽阱（３０），每个槽段可接纳一服务托盘。一后出入门、一对侧板和一透明前罩板与槽阱（３０）一起限定了一食品保藏腔。位于槽阱（３０）两侧的一对支架（２０）将一加热和控制装置...

本发明揭示了一种带有闭环湿度控制系统的保存柜和用于控制保存柜中湿度的方法。根据一种实施例，该方法包括：确定相对湿度设定点；激活流体槽中的加热器；判断该流体槽中是否存在流体；测量柜内的相对湿度；以及将该相对湿度维持在预定范围内。根据另一种...

一种托盘下降组件，它包括：　　　　包括一第一支撑臂的一第一固定托架，其中第一支撑臂适于接纳和支撑一第一托盘；以及　　　　用于将第一固定托架可枢转地连接于一壁的结构，其中当对第一支撑臂的一预定部分施加一接触压力时，第一支撑臂朝该壁枢转。

一藏物柜，包括：　　　　一第一侧壁；　　　　一与第一侧壁相对布置的第二侧壁；　　　　一第一盘托架，其中，第一盘托架的至少一部分位于藏物柜内的第一侧壁和第二侧壁之间，且该第一盘托架包括：　　　　适于接纳第一盘的至少一个第一固定支架，其中，...

在本发明的一种实施例中描述了一种用于升高或降低烹调容器的升降盖的升降盖组件。该升降盖组件具有升降盖、第一轴和第二轴。第一轴和第二轴分别位于升降盖的第一侧和第二侧上，其中第一侧与第二侧是相对的，各轴支撑升降盖，并且各轴的顶部固定于升降盖。...