本发明涉及一种鱼的雌雄分类方法，尤其涉及一种利用超声波的物理学功能检查鲟鱼早期性腺，根据超声波检查鲟鱼时产生的回声图来进行鲟鱼雌雄的鉴别，对鱼既不造成伤害，又可以观察动态画面，工艺手段合理，过程严谨，诊断准确率高，是安全可靠的一种超声波...

本发明涉及一种食品加工工艺，尤其涉及一种鲟鱼鱼子酱的加工工艺，包括选鱼准备、鱼籽酱选制、装罐包装，其中鱼籽酱选制过程包括开腹取卵巢、碎冰保存降温、搓洗、称重腌制、沥水等严格的加工过程，提供了一种科学的选鱼制籽的加工手段，保持纯正口味，无...

本发明提供一种西伯利亚鲟人工繁殖方法及孵化装置，其人工繁殖方法包括选择亲鱼，亲鱼培育，人工催产，人工受精，孵化和苗种培育六个步骤，通过人为降低亲鱼培育时的水温和注射鲟鱼脑垂体来刺激亲鱼性腺提前发育成熟，并通过人工受精、孵化和苗种培育解决...

一种鱼苗孵化设备，包括供水管，进水管，分水管，还包括孵化瓶以及布设在孵化瓶底边上的集苗管道；分水管下端外围等距的设有立脚玻片，孵化瓶的上部还开设有溢水口，使孵化出的鱼苗通过溢水口流出进入集苗管道，集苗管道较低端底边上布设有暂养池。水流从...