本实用新型涉及食品机械设备，具体为一种肉食蒸熏烤电控炉。其特点在于：炉门上有温度表、视镜、门把手，炉顶盖上有进烟管道、排烟管道、水阀、排气阀、电磁阀、进气阀、出气管、进气管；炉体内上部风机前后有导风板、两侧有加热器，在料室后面有通向方箱...