本发明提供一种采用混合溶剂同时浸提茶籽饼中茶皂素和茶籽油的方法，其特征是压榨茶籽饼经粉碎机粉碎后，取一定量置于烧瓶中，与一定体积的乙醇水溶液和正己烷混合溶剂混合，于55～60℃的条件下，在旋转蒸发器中连续浸提，浸提时，乙醇浓度60～80...

本发明公开的一种低热量食用植物油的制备方法，该方法采用化学酯交换工艺，其中引入了反应促进剂。产品与传统油脂相比，热量降低2％-50％。制备该低热量食用植物油的方法，称取40％-70％的食用油，加入30％-60％的三醋酸甘油酯混合均匀，按...

本发明提供一种富含油酸的植物甾醇酯的制备方法，包括以下步骤：（１）将富含油酸的植物油与乙醇在催化剂作用下进行醇解反应，得富含油酸的脂肪酸乙酯；（２）在高真空下，富含油酸的脂肪酸乙酯与植物甾醇在催化剂作用下进行酯交换反应，再将未反应的乙醇...

本发明提供一种酶法脱胶的新方法，进行酶法脱胶反应时添加浓度为４５％的柠檬酸０．２％～４％，２％的水，０．０１％～０．０２％的混合酶制剂，酶解时间为２～４ｈ，最终离心分离得到含磷量小于５ＰＰｍ的菜籽油。该方法简化了由任一单一酶进行酶法脱胶...

本发明提供一种采用混合溶剂萃取冷榨脱皮菜籽饼油的方法，其特征是冷榨脱皮菜籽饼经粉碎机粉碎后，取一定量置于烧瓶中，与一定体积的异丙醇和环己烷混合液混合，于６２℃的条件下，在旋转蒸发器中连续浸提，浸提时，料液比１．５∶１－５∶１，异丙醇与环...

本发明提供一种醇法连续提取菜籽浓缩蛋白同时脱除菜籽粕中毒性和抗营养成分的方法，豆粕计量后通过下料斗经斗式提升机和绞龙输送至连续浸出器，豆粕在浸出器内与酒精进行充分的浸提后，通过一出料刮板及密封绞龙输送至薄料层脱溶系统，湿粕脱去溶剂及水份...

本发明提供一种新的醇法大豆浓缩蛋白脱溶方法－气流闪蒸脱溶方法及其装置，是一种新型的脱溶方法，该法易于实现工业化，能够有效防止醇法浓缩蛋白的热变性问题，是一种操作简单、费用低、时间短、脱溶效率高的脱溶方法。

本发明杏仁油的制取采用了先进的无污染的纯冷榨方法，并且在油脂的精炼中也采用纯物理的方法，不添加任何的化学物质，又由于其具有特殊的香味和口感，市场前景非常广阔。另外，在榨油之前先将杏仁进行脱皮处理，从而使杏仁经榨油之后的饼渣色泽较浅，为用...

本发明研究出了一种利用高频电磁场对醇法大豆浓缩蛋白改性的方法，工艺流程如下：脱脂豆粕→乙醇提取→大豆浓缩蛋白→制蛋白浆液→改性→均质→喷雾干燥→成品，该方法不仅克服了化学改性和酶法改性的不足之处，而且还大大改善产品的功能特性以及提高产品...