本实用新型公开了一种豆皮机，包括至少一个豆皮槽（1）、水箱（2）、炉体（3），其特征在于：所述豆皮槽（1）设于水箱（2）上，与水箱（2）连为一体；水箱（2）设于炉体（3）上；水箱（2）一端的侧面邻近水箱（2）下边缘设有进水管（4）和出水...

本发明公开了一种连续生产豆皮系列食品的方法，它属于豆类产品的生产方法，包括配料、浸泡、磨浆、煮沸、过滤、装浆、加热、揭皮、添浆、成形、消毒、加工、烘干、包装等工序，本发明方法的特点是将传统的直接加热改为间接加热，使豆浆表面连续结皮、实现...