本发明公开了一种绿茶的脱水方法，其特征在于：对揉捻叶进行脱水，温度１００－１３０℃，转速３０－５０转／ｍｉｎ，减水率１０－２０％。经本方法处理后制得的茶叶色泽绿润，栗香提高，滋味浓醇不苦涩，茶叶的色香味型都得到提高。

本发明公开了一种绿茶的加工方法，包括鲜叶萎调；杀青；揉捻；初烘：烘匀、烘透，温度８０－１００℃，时间１０－１５分钟；叶像由嫩绿转墨绿，手握不刺手，失水３０－３５％；冷却后的茶叶待充分回软后，再进入造型工序；造型：造型在双锅曲毫机中进行，...

本发明公开了一种绿茶的造型方法，其特征在于：对揉捻叶进行脱水，减水率１０－２０％；采用低温６０－８０℃，在两小时１－２内完成造型。揉捻叶进行脱水的方法为：对揉捻叶进行脱水，温度１００－１３０℃，转速３０－５０转／ｍｉｎ，减水率１０－２０...