一种保质期长的米粉或面条保鲜工艺，其特征是将桂林米粉、切粉、水发干米粉或湿鲜生面条装袋封好，放入灭菌器中，将灭菌器中温度升到１１５℃－１４０℃，压力为０．１５－０．３ＭＰａ，保持１５－２５分钟，然后降至室温，反压，在降温过程中压力仍保持...