本实用新型公开了一种用于肉类调味料反应器的清洗装置，涉及肉类调味料加工技术领域。包括搅拌仓，所述搅拌仓与把手固定连接，所述搅拌仓与电机固定连接，所述搅拌仓与进料口固定连接，所述电机的输出轴与转动套固定连接，所述转动套与搅拌杆的顶端固定连...

本实用新型公开了一种海鲜酱调味料用均匀搅拌装置，涉及搅拌装置技术领域。包括装置基座，所述装置基座上表面与装置支柱下表面固定连接，所述装置支柱上表面与传动基座下表面固定连接，所述传动基座上表面与电机下表面固定连接，所述装置支柱左侧与一号连...

本实用新型公开了一种水产调味料生产的专用搅拌装置，涉及调味料生产技术领域。该水产调味料生产的专用搅拌装置，包括装置外壳、搅拌仓、电机、搅拌杆、出料管道、漏网，所述搅拌仓嵌固安装在装置外壳的内壁顶端左侧，所述电机固定连接在装置外壳的顶端，...

本实用新型公开了一种纯鸡粉调味料加工用的混合装置，涉及混合技术领域。包括支撑腿，所述支撑腿的顶部固定连接有混合槽，所述支撑腿右侧转动连接有第一转动杆，所述第一转动杆的左侧固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧的右侧固定连接有第一固定板，所述第...

本实用新型公开了一种海鲜粉复合调味料用的热反应釜，涉及反应釜技术领域。包括机体，所述机体的左侧设置有电机，所述机体的内壁设置有搅拌缸，所述电机的传动轴贯穿机体的左侧且与机体的左侧转动连接，所述电机的传动轴贯穿链条轮A且与链条轮A固定连接...

本实用新型公开了一种具有防霉功能的高汤调味料的灌装装置，涉及物料防霉技术领域。包括箱体，所述箱体内壁底部中心处固定安装有臭氧发生器，所述臭氧发生器顶部固定连接套管底端，所述套管顶部边缘处表面设置有输氧孔A，所述套管为空腔，所述套管内壁活...

本实用新型公开了一种海鲜调味料喷雾干燥接料的专用装置，涉及调味料设备技术领域，包括机体，所述机体的内壁设置有接料板，所述机体的内壁与弹簧的底部固定连接，所述弹簧的顶部与盛放台的底部固定连接，所述盛放台的顶部与接料桶的底部活动连接，所述盛...

本发明公开了一种天然鸡骨蛋白肽的制作方法，主要包括如下步骤：将鸡骨架用捣碎机打成碎；蒸煮、多酶协同水解、酶解液脱苦加盐熬煮；用复合酶温和定向酶解；用乳酸菌或乳酸菌为主的复合菌进行微生物发酵。本发明所述制作方法，首次成功酶解骨胶原得到优质...

本发明公开了一种鸡肉多肽粉及其制备方法与应用，所述制备方法包括以下步骤：原料预处理、脱脂、可控酶解、高温灭酶、分离、真空浓缩、喷雾干燥。本发明提供的技术方案中将原料进行清洗、除杂，经酶解、分离、浓缩、喷雾干燥等工艺生产出的鸡肉多肽粉，不...

本发明公开了一种主要以各种低值淡水鱼或加工边角料为原料，制备富含小分子活性肽的鱼蛋白粉，尤其涉及一种生物发酵法制备天然鱼蛋白粉的生产工艺，以低值鱼中的鲢鱼为代表原材料，经过原料预处理后胶磨细化、酶解、发酵、分离、调配、均质、微胶囊包埋、...

本发明公开了一种复合益生菌发酵制备呈味肽的方法，大体工艺流程包括原料预处理(清洗、浸泡、破碎、搅碎、过磨)，灭菌(熬煮、高温高压)，脱脂(熬煮后骤冷法或者油水分离)，恒温可控酶解(双酶同时酶解、二段酶解)，灭酶，接种发酵培养，灭菌，浓缩...

本发明公开了一种海鲜类提取物的生产工艺，包括如下步骤：肉浆的制备，酶制剂的筛选，酶解反应器的制备，肉浆的酶解和过膜过滤，美拉德反应，海鲜类提取物的包埋及喷雾干燥。本发明对酶制剂A和酶制剂B进行固定化，可以实现酶制剂的重复利用，无需将酶高...

本发明公开了一种香菇多肽粉的制备方法，包括以下步骤将香菇子实体粉碎，取香菇子实体粉末加水混合；再加入纤维素酶酶解１～２ｈ，然后加入蛋白酶酶解３～６ｈ；将酶灭活，酶解液浓缩，加入调味剂，包埋、干燥得到产品。本发明产品中氨基酸含量高、营养丰...

本发明提供一种呈味粉末油脂的制备方法，该方法以精炼油脂和含有蛋白质、活性肽、肌肽、氨基酸、核苷酸、维生素的天然调味物料为主要原料，包括以下主要工艺技术过程：（１）对精炼油脂进行氧化热裂解；（２）将裂解油与天然调味料进行美拉德反应得呈味油...