本实用新型涉及食品加工设备，具体地说是一种用于蔬菜、水果深加工的低温真空油炸装置。由油罐、反应罐、冷凝器、真空泵组成，其中所述反应罐与加油罐相连，所述油罐和反应罐通过冷凝器与真空泵连接，另加设一用电机驱动的添料器于所述反应器里，所述添料...