本发明提供一种大葱冻结干燥品的制作方法，其可制作出充分具有大葱的美味成分、产品受损程度小、不使用次氯酸钠水溶液等也可确保卫生性、且商品价值高的大葱冻结干燥品。大葱冻结干燥品的制作方法包含：材料准备工序，其将大葱的无用部分切除以作为棒状葱...