本发明述及制造固体形式冻干食品的方法，较好地以新鲜食品尤其如酸乳酪、牛奶、水果等等为基本成分。该方法包括的步骤为：ａ）混合各组分；ｂ）均化各组分，使在混合物中分布均匀，并杀菌消毒；ｃ）将所得的产物成型，较好的是用挤压法；ｄ）深冻所得的产...